ECE İŞÇİ İLE ATALIK BUĞDAYLAR VE EKŞİ MAYALI EKMEK ATÖLYESİ

Ece İşçi ile Atalık Buğdaylar ve Ekşi Mayalı Ekmek Atölyesi
11.11.2018

Buğday ile ilişkimizin on binlerce yıl öncesine kadar uzandığı tahmin ediliyor. İnsanoğlunun beslenmesinde, avcı toplayıcı toplumundan, yerleşik hayata geçmemize vesile olan temel gıda buğday hakkında doğru bilgi edinelim istedik.

Bu Atölyede Neler Öğreneceğim?

Un çeşitleri nelerdir? Atalık buğday nedir?

Gluten nedir?

Ekşi mayanın önemi nedir?

Ekşi maya nasıl yapılır ve nasıl beslenir?

Evinizde kendi ekmeğinizi yapmanız için tavsiyelerimiz neler olur?

sorularına cevap bulacağız. Ayrıca;

  • Atalık buğdaylardan Siyez ile ekşi mayalı ekmek hazırlayıp, daha önceden hazırlanmış bir ekmeği pişireceğiz ve tadim yapacağız.
  • Evinizde ekmek yapmayı denemeniz için 350gr un ve 25gr ekşi maya hediye edeceğiz.

Ece İşçi Kimdir?

1983 yılında İstanbul’da doğdu. Sosyoloji alanında aldığı lisans eğitiminden sonra insan kaynakları ve pazarlama iletişimi alanlarında çeşitli yerli ve yabancı firmalarda 10 sene boyunca kendini geliştirme imkanı buldu.

Ardından hayallerinin peşine takılarak, 2015 senesinde gastronomi dünyasına adım attı ve Duende Maya markası ile ekşi mayalı ekmek üretimine başladı.

Atalık buğdayların, kültürel mirasın önemli parçalarından biri olduğuna inanan Ece, unun, dolayısıyla ekmeğin günümüzün hızlı hayat şartlarına uyum sağlamaya zorlanmasına karşı çıkarak, geleneksel üretim metotlarına en yakın şekilde üretim yapmaya özen gösteren, öğünlerimizin önemli bir parçası olan ekmeğe itibarını geri kazandırmaya çalışan üreticilerden sadece biridir.

Atölye ve Kayıt Hakkında Bilgiler

Tarih: 11 Kasım Pazar 11:00-13:00

Yer: Laya İstanbul, Küçük Bebek

Bebek Mahallesi, İbriktar Aralığı Sokak, Huzur Apt No:5/3, Küçük Bebek

Ücret: Atölye ücreti 175TL (KDV dahil)

Nakit ödenmesi rica olunur.

Bilgi ve kayıt için 0553 0955055


bulten

E-BÜLTEN

E-posta adresinizi girin Kendinizi İyi Hissetmek İçin 5 Önerimiz kitabını hemen gönderelim.


KAPIDA NAKİT
ÖDEME

Verdiğiniz siparişleri isterseniz kapıda Nakit ödeyebilirsiniz

KAPIDA KREDİ KARTI İLE ÖDEME

Verdiğiniz siparişleri isterseniz kapıda Kredi Kartı ile ödeyebilirsiniz

HAVALE İLE ÖDEMEDE İNDİRİM

Havale ile yapılan ödemelerinizde %5 İndirim.

MOTOKURYE İLE HIZLI TESLİM

Saat 12:00’a kadar verilen siparişlerde motokurye ile hızlı teslim

GÜVENLİ
ALIŞVERİŞ

3D Secure ile %100 güvenli alışveriş