EZGİ AYAZ İLE KOMBUCHA ATÖLYESİ

Ezgi Ayaz ile Kombucha Atölyesi
3.11.2018

Faydalı bakteriler olan probiyotikler bağırsak florasına yerleşerek hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluştururlar. Böylece zararlı bakterilerin çoğalmasını ve floranın bozulmasını engellerler. Probiyotikler, bağırsak iç dengesini koruyarak hastalıkları engellemenin dışında bazı vitaminlerin üretilmesini ve gıdalardaki toksik maddelerin atılmasını da sağlarlar. Probiyotik ve prebiyotikten fakir hatalı beslenme alışkanlıklarımızla faydalı bakteri popülasyonunu azalttığımız gibi, kullandığımız yanlış ilaçlarla az olan faydalı bakterileri de maalesef yok ediyoruz. Bu atölyede bağırsak iç dengesini tekrar kazanmamızda yardımcı olacak, faydalı bakterilerce zengin bir içecek olan Kombucha’yı detaylıca inceleyeceğiz.

Bu Atölyede Neler Öğreneceğim?

Kombucha nedir? ve Tarihçesi hakkında bilgi

Kombucha’nın faydaları nelerdir?

Kombucha nasıl yapılır?

Kombucha’yı aromalandırmak için tarif ve fikirler

Kombucha satın alırken ve evde yaparken nelere dikkat etmeliyim?

Ezgi Ayaz Kimdir?

Ezgi Ayaz, Almanya’da mühendislik alanında tamamladığı yüksek lisans eğitiminden sonra İstanbul’a dönerek 10 yıl boyunca beyaz eşya sektöründe kurumsal bir işte çalıştı. Uzun saatler hareketsiz bir işte çalışıyor olmanın ve endüstriyel gıdaların kendi sağlığına olan olumsuz etkilerinin farkına vardı. Stanford Üniversitesi’nin beslenme ve sağlık eğitim programını tamamlayan Ezgi, Türkiye’de de fermantasyon, sağlıklı bağırsak ve Gaps beslenmesi gibi konularda atölyelere katıldı. Sağlıklı beslenmeye olan ilgisi, kendi otoimmün rahatsızlığını öğrenmesi ve fonksiyonel tıbbın bütüncül yaklaşımını araştırması ile daha da büyük bir tutku haline geldi. Vücuda kendini tamir etmesi için gerekli ortam sağlandığında ve kök nedenlere inildiğinde “kronik” olarak adlandırılan hastalıkların bile iyileştirilebileceğine inanarak otoimmün diyetleri uygulamaya başladı. Bu diyetler sayesinde fermente bir içecek olan kombucha ile tanıştı ve büyülendi. Farklı çaylar, meyveler, baharatlarla yüzlerce farklı ve eğlenceli kombinasyonu deneyerek yaptığı kombucha’lar kısa sürede günlük beslenme rutininin bir parçası haline geldi. Ezgi, 2017 başında kurumsal hayatı bırakırken kombucha’ya olan sevgisi ve fonksiyonel içeceklerin eksikliğini fark etmesi nedeniyle Bubble Kombucha markasını yaratmaya karar verdi. Özenle seçtiği malzemeleri kendi keşfettiği tariflerle birleştirerek Türkiye’nin farklı noktalarında hiç tanımadığı insanlara sunabilmenin ve onların “daha iyi” hissetmesine minik bir katkıda bulunabilmenin büyük heyecanını duyuyor.

Atölye ve Kayıt Hakkında Bilgiler

Tarih: 3 Kasım Cumartesi, 11:00-13:00

Yer: Laya İstanbul, Küçük Bebek

Bebek Mahallesi, İbriktar Aralığı Sokak, Huzur Apt No:5/3, Küçük Bebek

Ücret: Atölye ücreti 150 TL

Öncesinde sipariş verilmesi durumunda isteyenlere başlangıç sıvısı ve başlangıç kültürü (SCOBY) temin edilecektir. Atölye ücretine ek 30 TL.

Nakit ödenmesi rica olunur.

Bilgi ve kayıt için 0553 0955055


bulten

E-BÜLTEN

E-posta adresinizi girin Kendinizi İyi Hissetmek İçin 5 Önerimiz kitabını hemen gönderelim.


KAPIDA NAKİT
ÖDEME

Verdiğiniz siparişleri isterseniz kapıda Nakit ödeyebilirsiniz

KAPIDA KREDİ KARTI İLE ÖDEME

Verdiğiniz siparişleri isterseniz kapıda Kredi Kartı ile ödeyebilirsiniz

HAVALE İLE ÖDEMEDE İNDİRİM

Havale ile yapılan ödemelerinizde %5 İndirim.

MOTOKURYE İLE HIZLI TESLİM

Saat 12:00’a kadar verilen siparişlerde motokurye ile hızlı teslim

GÜVENLİ
ALIŞVERİŞ

3D Secure ile %100 güvenli alışveriş